RISTORANTI

La cucina tipica che si può degustare nella Riviera del Conero è sospesa tra i profumi di terra, di vento e di mare.

Che tu sieda alla tavola dell’osteria tradizionale o a quella del ristorante stellato troverai sempre davanti a te invitanti tavolozze gastronomiche in cui terra e mare si fondono dando vita a pietanze straordinarie come il coniglio profumato al finocchio selvatico, il brodetto di pesce, i frutti di mare e ila mitica erba di scoglio nota come “paccasassi”.

Esemplare, a questo proposito, la “Carrettiera”: un insieme di vongole, seppioline, scampetti e fagioli adagiati su un letto di bietoline saltate in padella con aglio, olio e peperoncino.

Per chi ne abbia l’occasione, consigliamo l’assaggio del brodetto o dello stoccafisso all’anconitana. Quest’ultimo è così gustoso, ricco di profumi mediterranei e di patate saporite. Non fatevi mancare nemmeno un bel bicchiere di vino Rosso Conero o, in alternativa, un gran Verdicchio.

Dopo aver attraversato, percorso, scoperto e toccato il Conero, attraverso la sua gastronomia riuscirai persino a sentirne il sapore dentro di te.